ЧИМ ГОДУЮТЬ НАШИХ МАЛЮКІВ
Харчування в дитячих садках — одна з небагатьох недоторканних статей місцевого бюджету. «Червона зірка» з\’ясовувала, чим годують дітей у дитсадках і у скільки обходиться щоденний раціон однієї дитини місцевої скарбниці.
ЧИМ ГОДУЮТЬ НАШИХ МАЛЮКІВ
Харчування в дитячих садках — одна з небагатьох недоторканних статей місцевого бюджету. «Червона зірка» з\’ясовувала, чим годують дітей у дитсадках і у скільки обходиться щоденний раціон однієї дитини місцевої скарбниці.
ПРИМІРОМ, у Есхарівському дитячому саду, якому в день виділяють 12 гривень на одну дитину, передбачене триразове харчування. На сніданок та вечеря — каша пшенична з м\’ясним гуляшем, ліниві вареники зі сметаною, сирні запіканки, печиво, омлет, булочки, какао або чай. В обід — супи, борщі, розсольники, м\’ясні і рибні котлети. Крім того, меню включає хліб, натуральні соки, компот або чай з лимоном.
Завідуюча Эсхаровским дошкільним навчальним закладом Галина Сургаева розповіла нам про організацію харчування в дитячому колективі.
— Для правильного фізичного розвитку дітей, — зазначила вона, — дуже важливо забезпечити збалансоване харчування. При складанні меню використовується Інструкція. Виконання санітарних норм контролює Чугуївська Держсанепідслужба.
Галина Григорівна розповіла, що відповідальна за харчування в дитячому садку медична сестра. Вона становить так зване перспективне двотижневе меню, розроблене згідно з графіком доставки і термінів придатності продуктів, кожен з яких повинен мати сертифікат якості. Продукція без сертифіката не приймається. У всіх дошкільних групах своє меню. Якщо за медичними показаннями дитині заборонено вживати певний продукт, він замінюється іншим. Норми харчування відповідають віку дитини.
— Для забезпечення здорового харчування дітей необхідний тісний контакт з сім\’єю, — продовжила Галина Сургаева. — Тому меню обов\’язково обговорюємо з мамами, татами, бабусями і дідусями малюків. Це питання розглядається на батьківських зборах з метою доповнити та урізноманітнити харчування.
За інформацією організатора дитячого харчування відділу освіти Ольги Запорізької, вартість харчування в дошкільних закладах Чугуєва становить 12 грн. в день. Як бачимо, різниці в оплаті харчування по району та місту немає.
Зазначимо, що на початку кожного року проводиться тендер на поставку продуктів. Переможець укладає контракт терміном на один рік. Молочна продукція, хлебопродукція, овочі закуповуються безпосередньо у постачальника, без посередників. До постачальникам пред\’являються строгі вимоги: наявність санпаспорти на автомобіль та медогляду водіїв та експедиторів.
Продукти, які привозили в дитячий сад, також повинні мати санпаспорти. Вони видаються на певний період. Наприклад, на молоко і хліб — на 3 місяці, на крупи — на півроку. Вартість харчування визначають сесії селищних, сільських та міських рад. При цьому 50% оплачує місцевий бюджет, 50% — батьки. Якщо дитина був відсутній в дитячому саду — плата за пропущені дні не стягується.
А добре поївши, малюки із задоволенням роблять зарядку, займаються, малюють, ліплять і, звичайно ж, гуляють.
Михайло ШАУЛЬСЬКИЙ
