Чугуев продукт сайт

Чугуев продукт сайтЗаготівля овочів: хоч щось радує

На відміну від інших сегментів продуктового ринку, де ми спостерігаємо мало не щоденне зростання цін, овочевий ринок в нинішньому році не може не радувати.

Заготівля овочів: хоч щось радує

Чугуев продукт сайтНа відміну від інших сегментів продуктового ринку, де ми спостерігаємо мало не щоденне зростання цін, овочевий ринок в нинішньому році не може не радувати. Значить, будемо виживати на картоплі і капусті, кажуть люди.

Вересень — початок традиційних заготовок овочів на зиму. Чугуївці спрямовуються на ринки, придивляються до цін і потихеньку починають запасатися картоплею, цибулею, буряком і морквою.

Люди переживають, що, незважаючи на хороший урожай, ціни можуть зрости. До того ж напружена політична і економічна ситуація в країні мало сприяє впевненості в завтрашньому дні і стабільності споживчого ринку.

На думку фахівців агросектору, хвилюватися з приводу врожаю овочів у цьому році не варто і всі українці цілком можуть запастися ними за прийнятними цінами і без особливого ажіотажу.

Не буде відчутним і відсутність овочів з Криму. А оскільки російський ринок сьогодні закритий для наших виробників, то у нас в певній мірі буде надлишок продукції.

Елементарні ж закони економіки кажуть: чим більше пропозицій, тим менше ціна.  Робити прогнози на перспективу складно, оскільки ми живемо в дуже нестабільні і непередбачувані часи.

В цілому ж ситуація на ринку овочів досить мінливе і характеризується стрибками цін.

Ми ж від глобальних міркувань повертаємося на чугуївський ринок. Ціни, порівняно з минулим роком, безумовно, радує. Якщо в 2013 році в цей час картоплю продавали по 4 — 5 грн, то зараз — по 2,50 — 3 грн.

Морква і буряк сьогодні коштують 3 — 3,5 грн. на відміну від 4 — 5 грн у минулому році. Ціна цибулі — 3 грн проти 5 — 6 грн. На одному рівні залишилася хіба що капуста — в межах 1,50 — 2 грн. Ціни ж у деяких супермаркетах і того нижче: морква, буряк — по 1,5 грн, капуста — по 0,99 грн.

Сьогодні, на тлі спогадів про ціни зими-весни 2013-2014 років, коли вартість цибулі досягала 13 грн, а картоплі 9 грн, нинішні ціни здаються дуже навіть прийнятними. А якщо порівнювати їх з цінами на м\’ясо і яйця, то починаєш розуміти, що саме овочі і складуть основу раціону харчування більшості українців.

Продавці відзначають, що в нинішньому сезоні на ціні овочів дуже сильно позначається вартість палива, яка постійно зростає. Також вони кажуть, що чекати зниження цін на овочі, особливо на картоплю, навряд чи варто і можна сміливо починати їх заготівлю на зиму.

Імовірно трохи в ціні можуть впасти морква, буряк і пізня капуста, більша частина врожаю яких ще перебуває на полях. У бесіді з нашим кореспондентом реалізатори місцевих ринків також відзначили підвищену активність в цьому році городян у плані консервування помідорів, огірків, всіляких салатів з кабачків, перцю, баклажанів, що, звичайно ж, свідчить про побоювання людей, викликаних ситуацією в країні, і їх прагнення пережити важкі часи хоча б з мінімальним продуктовим запасом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *